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2015年10月12日月曜日

専用のエネルギーで動く筋肉

筋肉中には、ブドウ糖とブドウ糖がいくつも枝分かれをして結びついた、グリコーゲンと呼ばれる貯蔵型の糖が多く存在しています。

糖が血液中と肝臓に蓄えられていることはよく知られていますが、体の中で糖をいちばん多く蓄えているのは筋肉中です。
 
私たちは、主にブドウ糖を中心としたエネルギー源を燃やすことで、生命を維持し活動をしています。

筋肉もまた、エネルギー源を燃やすことで動いているわけですが、筋肉は、その部分に蓄えられたグリコーゲンでしか動かすことができません。

たとえば腹筋運動を何十回か行った場合、もうこれ以上続けることはできないと思っても、背筋運動であれば、一息ついた後からなんなく始めることができます。
 
もしも、体中の筋肉に蓄えられているグリコーゲンをすべて腹筋のエネルギーとして使うことができたとしたら、全身が動かなくなるまで腹筋運動を続けることができるはずです。

そして、腹筋運動にすべてのエネルギーを使うことができたら、もうこれ以上は続けられないと思った時点で、他の筋肉も動かすことができなくなるはずです。
 
繰り返しになりますが、筋肉がエネルギー源にできるのは、その筋肉に貯蔵してあるグリコーゲンです。

そのため、特定の筋肉だけをずっと動かし続けることは不可能なのです。
 
一方、特定の部位を集中的に使う人は、その部分が発達しています。

筋肉が発達するということは、エネルギーの貯蔵タンクが大きくなるということであり、大きくなったタンクには、以前よりも多くのグリコーゲンが蓄えられることになります。

よって筋肉中に蓄えられるグリコーゲンの量が増えれば、増えた分だけ、その筋肉を動かせるようになります。
 
つまり、筋肉は、使うことでタンクを大きくし、タンクを大きくすることでより多くのグリコーゲンを蓄えるというように、バンプアップを繰り返すことによって発達しているのです。


適切なウェイト・トレーニングをしていれば、

「使う→壊す→治る→エネルギータンクが大きくなる」

というサイクルによって、自分のイメージ通りに筋肉を発達させることができるわけです。

 
逆に、動かすことのない筋肉というのは、エネルギーを蓄えておく必要がありません。

エネルギーが少なければ、たまにその筋肉を動かしたとしても、短時間しか動かすことができなくなります。

タンクを大きくしていくときと逆の流れ、負のスパイラルに陥るわけです。

好ましい例ではありませんが、最近、筋力のない子供が多いように思います。

正しい姿勢で立っていることができず、すぐにしゃがみ込んでしまったり、立ち居振る舞いも美しくありません。

筋力のメカニズムを知ることで、負に陥っているスパイラルに歯止めをかけ、適切な筋力を維持できるようになってきます。

2014年9月26日金曜日

肥満をつくるホルモン「インスリン」

人間の生命活動には、ブドウ糖が不可欠です。

そのため体は、血糖値を上げる「グルカゴン」「アドレナリン」「コルチゾール」「成長ホルモン」など、複数のホルモンを備えています。

しかし、ブドウ糖を体内に取り込む(血糖値を下げる)ホルモンは、「インスリン」しかありません。


インスリンは肝臓のラングルハンス島という部位のβ細胞から、つねに少量分泌(基礎分泌)されています。

食事で炭水化物をとって血糖値が上がると、インスリンは追加分泌され、血糖値を下げるように働きます。

しかし、それでもブドウ糖が余ると、脂肪細胞内に中性脂肪として蓄えられます。

そして、脂肪細胞に中性脂肪がどれだけ蓄積されるか、ここに大きくかかわっているのもインスリンです。

ブドウ糖から脂肪がつくられるとは不思議でしょうが、人間の体はさまざまなメカニズムにより、エネルギーを蓄えるようになっているのです。


ブドウ糖から脂肪ができるのは、次のようなプロセスです。

まず、口から収り入れられた炭水化物は、胃や小腸で消化・吸収され、ブドウ糖として体内に取り込まれ、肝臓や筋肉内に蓄積されます。

そして、余ったブドウ糖は、アセチルCoAなどの脂肪酸合成酵素や、脂肪酸合成系回路の働きにより、遊離脂肪酸に変わり、最終的に中性脂肪として肝臓や脂肪細胞に蓄えられます。

この脂肪合成を促進しているのが、インスリンです。


したがって、インスリンの分泌量が多ければ多いほど、糖質をとればとるほど体に蓄積する脂肪が多くなるのです。

このように説明すると、インスリンは脂肪を溜め込む悪玉ホルモンに見えますが、インスリンが脂肪を溜め込むのは飢餓に備えるためなのです。

太るのは、糖質のとりすぎやカロリー過多が原因であり、インスリンの責任ではありません。

それより、インスリンは糖代謝、抗糖尿病、抗メタボリックシンドロームには不可欠であり、骨格筋におけるたんぱく質の合成や、肝臓の糖新生の抑制といった体の多くの生理機能に関与する重要なホルモンだと理解してください。

一方、脂肪を分解するのはアドレナリンや、その前駆体のノルアドレナリンという神経伝達物質で副腎髄質から分泌され、交感神経を刺激して、体のエネルギー代謝や脂肪分解効率を高めるホルモンです。

たとえば、起床後の空腹時には、体を活動的にするためにアドレナリンがどんどん分泌されて、交感神経が活発に働きます。


すると、脂肪が分解され、起床後のエネルギーを補います。

つまり、摂食時にはインスリンが脂肪を溜め込み、絶食時にはアドレナリンが脂肪を分解して活動干不ルギーを合成するというわけです。

これも人間が獲得したひとつの「飢餓対応システム」なのです。



関連参照:
サプリメントとの付き合い方
中高年からの筋肉作り   
「加齢」との付き合い方
つまらんことでしょうか




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2014年7月25日金曜日

なんだか、とにかくだるい

こんな症状ありませんか?

とにかく体がだるい。
食べても食べても、痩せてくる。

さらに、すぐに疲れてしまったり、やる気が起きなかったり、
朝起きても疲れがとれない、ちょっと休んでもなかなか元気になれない。

ずっと一日中寝ていたいと感じたりしませんか?
  
もし当てはまるならば、
すでに糖尿病である可能性が高いといえます。

ではなぜ、体がだるくなるのでしょうか?

ひとことででいえば、栄養が細胞に行き渡っていないから、と言うことになります。

この場合の栄養とは、簡単に言うと、ブドウ糖ですが、
人が食事をすると、それが消化分解され、ブドウ糖の形になります。

そして、そのブドウ糖が、各細胞に運ばれることによって、
わたしたちは元気になって、活力を得ることができます。


この場合、ブドウ糖という栄養が、しっかりと細胞に運ばれて行くことが、
人が元気になる重要な要素なのです。

 大切なのは、細胞が栄養をもらうことです。

 体がだるくて元気が出ないというのは、栄養が細胞に届いていない証拠なのです。


関連参照:


シニアからの栄養学
中高年からの筋肉作り  
サルコペニア予防  


2014年3月3日月曜日

脳活性。調理が前頭前野を活性化させる 

脳の若さを保つトレーニングは、
毎日の暮らしの中でも十分可能です。


そのひとつ代表が調理です。


脳の働きにとって、食事はきわめて重要です。

栄養不足ではトレーニングの効果は上がりません。


それだけではなく、調理をすること自体が、脳の中でも重要な働きをもつ前頭全野の活性化に大変有効であることがわかっています。

おいしい料理を食卓に並べるには、数々の作業が必要です。

献立を決め、材料を揃え、洗う、切る、ゆでる、焼く、炒める、調理する、彩りよく並べるなど
前頭全野がきちんと働かなければ、一連の複雑な作業をこなすことは難しいでしょう。

実際、献立を考えたリ、調理をしたり、盛りつけたりという一連の作業をを続けると前頭全野が活性化することがいろんなデータから確かめられています。

これは、前頭全野が思考や判断、創造に関わる領域であるためだと考えられています。

調理の習慣をつけると、脳を活発に働かせるための食事を自分で吟味して用意できることも利点といえます。


脳のエネルギー源はブドウ糖です。

ご飯やパンなどの炭水化物がその原料となってます。


脳がもっとも働くのは午前中です。

仕事などでの新しい企画や問題解決は、なるべく午前中にすることをお勧めします。

そのためにも、朝食はとても大切といえます。

朝食で炭水化物を摂り、脳にエネルギーを供給しましょう。

また、EPAやDHAを含む魚介類や、タンパク質、ビタミン類などをバランスよく摂ることも、脳の働きを高めるポイントです。



参照:シニアからの栄養学
関連参照:つまらんことでしょうか 

頭のいいボウリング上達法
ボウリング 東大式驚異のボウリング上達法


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2014年1月31日金曜日

糖尿病の人の歩き方 


糖尿病は、簡単にいえばエネルギーになる糖を細胞が吸収できずに、血液中に必要以上あふれている状態とも言えます。


歩くという運動は、

脂肪を燃焼させるのはもちろんですが
血中のブドウ糖も燃焼させるため、
糖尿病を防ぐのにとても効果があります。



しかし、その場合、歩く速さや時間を気にもするより、継続的に運動することが大切です。


1回に歩く時間は20分程度で構わないのですが、
毎食後などに何回も歩く時間をつくるようにした方が望ましいとされます。


時間が取れないときは2日に1度でもいいので、30分程度は必ず歩くようにするといいでしょう。


関連参照:
だから、歩くのがいい。
生活習慣病の人の歩き方


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